カジキマグロのエスカベッシュ
¥1,600（税込）
ワカサギやアジなど様々なエスカベッシュがありますが、食べやすくしっとり感が味わえるカジキマグロにしました。
千鳥酢を使用することで酸味を抑えてありますので、苦手な方も食べやすくなっております。
商品詳細
| 商品内容 | カジキマグロのエスカベッシュ ※パッケージは写真と異なる場合がございます。ご了承ください。 |
|---|---|
| 調理方法 | そのままお召し上がりください。 |
| 原材料 | カジキマグロ、玉葱、人参、セロリ、小麦粉、千鳥酢、塩 |
| 内容量 | 総重量約150g |
| 賞味期限 | 商品到着後3日以内（冷凍時は1週間以内） |
| 配送状態 | 冷蔵 |
全てお店で手作り。変わらぬ味をお届けします。
料理は全てDÉGUSTATIONの厨房でオーナーシェフ小鮒が自ら作っています。お店でお出しする料理と変わらない作り方をしておりますので、もちろんのことながら保存料などは使用しておりません。
ぜひともDÉGUSTATIONの変わらぬ味をご自宅でお楽しみください。（無添加ですので賞味期限内にお召し上がりください）
急速冷却で細菌の繁殖を抑制。安心・安全な設備を整えています。
調理したメニューは、ブラストチラーという急速冷却機器で一気に冷やします。細菌が繁殖しやすい温度帯（10～60℃）を通過する時間が冷蔵庫で冷やす場合と比較して断然早いため、細菌の繁殖リスクを抑えられます。
また、完成品は真空パウチを施すため、出来立ての美味しさ・安全性を維持することができます。
